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Florentinos: crujientes y deliciosos

Florentinos: crujientes y deliciosos


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Un gran clásico entre los postres, el florentino es terriblemente goloso y crujiente. Relativamente fácil de hacer, aquí están las deliciosas recetas.

Preparación : 25 min
Cocinando : 20 minutos
Descanso : 1 hora

Ingredientes para 4 personas:

  • 40 g de una mezcla de frutos secos (albaricoques, ruibarbo, etc.)
  • 40 g de mantequilla semi-salada
  • 20 g de azúcar
  • 30 g de miel líquida
  • 50 g de harina
  • 100 g de chocolate de cobertura (pastelero)

Receta florentina

- Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).

- Prepara una bandeja para horno con papel de horno.

- Triturar ligeramente los frutos secos.

- En un cazo colocar la mantequilla, el azúcar y la miel, calentar a fuego lento. Mezclar bien. Fuera del fuego, agregue la mezcla de frutos secos triturados y harina, mezcle y vierta en la bandeja para hornear.

- Hornee durante unos 10 minutos.

- Dejar enfriar durante 30 minutos.

- En una cacerola a baño maría, derrita el chocolate.

- Romper la hoja de frutos secos en trozos, luego untarlos con chocolate por un lado.

- Dejar secar 30 minutos y disfrutar.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


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