Jardinería

Berro de jardín: delicioso sabor a pimienta

Berro de jardín: delicioso sabor a pimienta


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El berro de jardín, o berro de tierra, no necesita suelo anegado para crecer. Por lo tanto, se puede cultivar fácilmente en el huerto.

Su sabor es muy picante, más pronunciado que el de berro.

En resumen, lo que necesita saber:

apellido : Barbarea verna (sin. Barbarea praecox)
Familia : Brassicaceae
Tipo : vegetal de hoja, planta de condimento

Vegetación : bienal, siempre verde
Altura : 40-60 cm
Exposición : sol, sombra parcial
Suelo : escurrido, rico en humus, no demasiado seco para enfriar

Siembra : Marzo a agosto
Cosecha : Julio a noviembre

Sembrar y plantar berro de jardín.

Contrariamente a berro que necesita crecer en el agua, el berro de jardín crece en suelo normal.

El berro de jardín se siembra en primavera y verano, en filas, en el suelo.

Cubrir las semillas con 5 cm de tierra fina, mantener la tierra fresca y luego, después de la emergencia, diluir, dejando una planta cada 10-15 cm.

También se puede sembrar en maceta o en maceta.

Si siembra en un vivero, trasplante las plántulas en la etapa de 5 hojas, en su lugar, en el huerto.

Mantenimiento de berros de jardín

  • Riegue regularmente para mantener el suelo relativamente fresco, haciendo que los berros sean menos picantes y más tiernos;
  • Cubra el suelo con mantillo en verano para limitar la evaporación del agua;
  • Limpiar y quitar las malas hierbas;
  • Retirar las ramas que portan flores durante el 2º año de cultivo, para prolongar un poco las cosechas.

Cosecha de berro de jardín

La cosecha comienza entre 2 meses y 2 meses y medio después de la siembra. Corte las hojas más grandes según sea necesario y deje que las demás crezcan.

SI protege los berros de su jardín de las heladas (marco, invernadero túnel, velo de invernada, etc.), también puede cosechar durante el invierno siguiente a la siembra.

Enfermedades y plagas que afectan al berro de jardín.

Berro de jardín es atacado por pulgones, babosas y caracoles.


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