Recetas de cocina

Crema de coco y patatas a la vainilla

Crema de coco y patatas a la vainilla


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Un toque exótico y deliciosamente perfumado, esta receta de velouté de papa con coco y vainilla es una delicia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 5 patatas (600 g) carne harinosa
  • 1 blanco Puerro
  • 1 cebolla
  • 25 g de mantequilla
  • ½ vaina de vainilla
  • 10 cl de leche de coco
  • ½ l de agua, sal y pimienta.

Receta de velouté de papa con coco y vainilla

> Lavar y pelar las patatas.

> Picar finamente el puerro y la cebolla.

> Cortar las patatas.

En una cacerola,

  • Calentar la mantequilla.
  • Agrega los puerros y las cebollas.
  • Cocine de 3 a 4 minutos.
  • Agrega el agua, luego las papas y la vaina de vainilla parten por la mitad.
  • Sal y pimienta.
  • Cocine por 15 min.
  • Recoge la vaina de vainilla.
  • Vierta la leche de coco y mezcle.

Sirva caliente o helado.


Vídeo: Babà al limoncello con crema de mascarpone y coco (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Felipe

    Suena completamente de una manera seductora

  2. Covey

    Que gracioso suena eso

  3. Abimelech

    Es una idea notable, muy divertida.

  4. Crohoore

    Considero, que estás equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.



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