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Aquí tienes un postre otoñal elaborado con frutas de temporada y escalfado en sidra que hará las delicias de tus invitados, la sopa de frutas con sirope de sidra
Ingredientes para 6 personas:
- 6 higos frescos
- 4 manzanas Granny Smith
- 4 peras
- 1 racimo de uvas blancas y 1 negras
- 250 g de mirabelles
- 1 naranja
- 100 g de azúcar
- 1l de sidra de otoño
- 1 limón
- 1 barra decanela
- 1 vaina de vainilla
Receta de sopa de frutas con jarabe de sidra de manzana
En un cazo, prepara el almíbar con la sidra, el azúcar, la canela y la vainilla que previamente has partido.
Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Deje enfriar.
Lavar y cortar los higos en 2. Pelar y cortar las manzanas y las peras en cuartos, ponerles limón.
Pit las mirabelles.
Despalilla las uvas.
Poner la fruta en la cacerola con el almíbar y escalfarla durante 10 minutos a fuego lento. Deje enfriar.
Ponlo en la nevera.
Sirve con financistas.
Buen provecho !