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Sopa de frutas con sirope de sidra

Sopa de frutas con sirope de sidra


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Aquí tienes un postre otoñal elaborado con frutas de temporada y escalfado en sidra que hará las delicias de tus invitados, la sopa de frutas con sirope de sidra

Ingredientes para 6 personas:

  • 6 higos frescos
  • 4 manzanas Granny Smith
  • 4 peras
  • 1 racimo de uvas blancas y 1 negras
  • 250 g de mirabelles
  • 1 naranja
  • 100 g de azúcar
  • 1l de sidra de otoño
  • 1 limón
  • 1 barra decanela
  • 1 vaina de vainilla

Receta de sopa de frutas con jarabe de sidra de manzana

En un cazo, prepara el almíbar con la sidra, el azúcar, la canela y la vainilla que previamente has partido.

Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos. Deje enfriar.

Lavar y cortar los higos en 2. Pelar y cortar las manzanas y las peras en cuartos, ponerles limón.

Pit las mirabelles.

Despalilla las uvas.

Poner la fruta en la cacerola con el almíbar y escalfarla durante 10 minutos a fuego lento. Deje enfriar.

Ponlo en la nevera.

Sirve con financistas.

Buen provecho !


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