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Milhojas de patatas, perejil y cantal

Milhojas de patatas, perejil y cantal


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Aquí está la receta del milhojas revisitada con papa, setas de perejil y cantal.

Tiempo de preparación : 20 minutos
Hora de cocinar : 20 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 700 gr de patatas Roseval
  • 350 gr de setas de París
  • 3 ramas de perejil plato
  • 60 gr de Cantal joven
  • 25 gr de St-Moret
  • 2 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta del molino

Receta de milhojas con patatas, setas de perejil y cantal

Precalentar el horno a 200 ° C (Th.6).

  • Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
  • Colóquelos en una olla con agua hirviendo con sal y cocine por 10 minutos. fuego medio.

Durante este tiempo,

  • Pelar, cortar la base del tallo y cortar las setas en rodajas finas.
  • Mientras se cocinan las papas, saltee en una sartén a fuego alto con un chorrito de aceite de oliva, revolviendo con frecuencia.
  • Después de 5-7 min. añadir el perejil picado y el St-Moret.
  • Mezclar, sazonar y reservar a fuego lento.

Escurre las patatas.

En una fuente para hornear

  • Agregue 1 chorrito de aceite de oliva y cepille el fondo del plato.
  • Divida algunas papas en una roseta para cubrir el fondo del plato.
  • Agregue la mitad de los champiñones al perejil, luego esparza las papas rosetas nuevamente.
  • Agrega la otra mitad de los champiñones y termina el milhojas con patatas.
  • Condimente con un poco de sal y pimienta y hornee por 10 min.

¡Disfruta caliente, posiblemente acompañado de una buena carne para los grandes apetitos o una ensalada verde!

Información de conservación de HelloFersh

Las setas son una de esas verduras frágiles, a las que hay que tener especial cuidado a la hora de almacenarlas.

Manéjelos con cuidado y déjelos a un lado en una bolsa de papel en el contenedor del refrigerador.

Evite los recipientes herméticos, ya que pueden promover el crecimiento de bacterias.

Consejos de HelloFresh

A la hora de cocinar los champiñones, es aconsejable salarlos al final de la cocción, para evitar que pierdan demasiada agua.

Si las va a utilizar en una cazuela que requiere un hervor prolongado, lo mejor es incorporarlas al final de la cocción para que conserven todo su sabor.


Vídeo: Cucinare TV - Mini milhojas de papas (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Reymundo

    Es compatible, es la pieza admirable

  2. Dibei

    Quiero decir que no tienes razón. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  3. Mazugami

    Esta situación es familiar para mi. Puedes discutir.

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