Recetas de cocina

Ladrillo de melón y queso fresco de cabra

Ladrillo de melón y queso fresco de cabra


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Como entrante o plato ligero, esta deliciosa receta de ladrillos de melón y queso de cabra fresco es tan fácil como rápido de hacer.

Ingredientes para 4 personas

  • 1 melón
  • 4 hojas de hojaldre
  • 4 cabras frescas
  • 30 g de mantequilla semi-salada
  • 8 hebras de cebollín
  • 1 chalote
  • 1 sobre de mesclun
  • Sal pimienta

Ladrillo de melón y queso fresco de cabra

Precalentar el horno a 200 ° C (th.7).

- Cortar el melón en cuatro, quitarle las semillas y pelarlo. Corta la carne en cubos pequeños.

- Pelar, lavar y picar finamente la chalota.

- Lavar las cebolletas y cortar 4 ramitas en trozos pequeños.

- Dorar la chalota en 10 g de mantequilla semi-salada. Añadir el melón cortado en dados y dejar reposar unos minutos.

- Con un cepillo, unte cada hoja de hojaldre con el resto de la 1/2 mantequilla con sal. Distribuir en el centro de cada uno, dos buenas cucharadas de melón confitado, sal y pimienta. Agrega el queso de cabra cortado por la mitad y la cebolleta picada.

Cerrar la coronilla con las ramitas de cebollino restantes. Colocar en la bandeja para hornear. Unte todas las almendras con la mantequilla derretida restante.

- Hornee y cocine durante unos 10 minutos hasta que los aumônières estén dorados.

- Con una espátula, tome los capellanes, colóquelos en el plato.

Servir con mezclum y vinagreta.

- Servir caliente.

Chef's B.A.ba

- Para acompañar esta preparación, piensa en una ensalada de mezclum aderezada con una vinagreta a base de vinagre de sidra de manzana

y miel.

- Para cerrar la coronilla, también puede utilizar alambre de cocina o una tira de verduras (como puerro, zanahoria, apio).

Hoja de bienestar y repostería

Las láminas de masa de ladrillo se pueden utilizar para rellenar, envolver, hacer aumônières, papillotes, ya sean salados o dulces.

Sustituyen el hojaldre por bases para tartas, vasos en forma de tulipán. Se pueden cocinar en el horno,

freír, en el microondas y cocinar rápidamente durante unos 5 minutos.

Receta: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Vídeo: Clase 13 Bloque IV Elaboración de Queso: Queso Fresco de Cabra. (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Broehain

    Cometes un error. Puedo probarlo. Escríbeme por MP.

  2. Moogugor

    Fusionar. Estoy de acuerdo con todos los anteriores.

  3. Herschel

    Entré al foro y vi este tema. Deja que te ayude?

  4. Garret

    Creo que no tienes razón. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM, hablaremos.

  5. Kazrarg

    Tema asombroso, me gusta))))))

  6. Reeya

    Estas equivocado. Puedo defender mi posición. Envíame un correo electrónico a PM.

  7. Manning

    Gracias por una nota muy interesante.



Escribe un mensaje