Recetas de cocina

Quiche de acelgas

Quiche de acelgas


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Con un sabor delicioso y cremoso, esta receta de quiche de acelgas es un verdadero placer.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 hojaldre
  • 10 cl de leche
  • 25 cl de nata fresca
  • 3 huevos enteros
  • 2 lonchas de jamón blanco
  • 4 acelgas
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 100 g de queso Salers
  • Sal, pimienta recién molida

Quiche de acelgas

Precalentar el horno a 180 ° C (th.6).

- Pelar y lavar las acelgas.

- En una olla, hervir el agua, la sal y el cubo de caldo de pollo, cocinar las costillas por 10 minutos y luego agregar las hojas por 3 minutos.

- Escurrir, enjuagar con agua fría.

- Cortarlos en rodajas y reservarlos.

- Cortar el jamón en tiras finas y reservar.

- Colocar el hojaldre en un molde, pinchar el fondo con un tenedor.

- Mezclar la leche y la nata en un recipiente, agregar los huevos uno a uno.

Condimentar con sal y pimienta.

- Colocar sobre la base de la tarta las lonchas de jamón, acelgas, queso y verter la preparación.

- Cocine durante 45 minutos.

- Servir con ensalada.

> Descubra más sobre Salers.

Por supuesto, la historia del queso Salers está ligada a la de la ciudad de Salers en Cantal. Una vez elaborado en los burones, ahora se produce en la granja, cuando las vacas pastan las tierras del estivo.

Acelga y bienestar

los acelga es una verdura apreciada tanto por sus hojas, para preparar como las espinacas, como por sus costillas, que se utilizan en muchas recetas, especialmente en gratinados y empanadas. Es rico en hierro, calcio, vitaminas C y B9.

Lea también: beneficios para la salud y virtudes de la acelga

Receta: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Vídeo: Quiche de Verduras y Champiñones Receta Fácil (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Bwana

    Absolutamente no está bien

  2. Kamaal

    Es una pena, que ahora no puedo expresar, me apresuro a trabajar. Seré publicado, necesariamente expresaré la opinión sobre esta pregunta.



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